افتتح معرض هونغتشياو الدولي للقهوة الفاخرة ومسابقة "اختيار الصين" العالمية لحبوب البن الخام في الفترة من 22 إلى 24 نوفمبر، كواحدة من فعاليات مهرجان شانغهاي الدولي لثقافة القهوة.

شارك في هذه المسابقة 82 نوعا من حبوب البن الخام من 65 مزرعة قهوة، والتي تنتج في 16 دولة، بما في ذلك كولومبيا، المكسيك، كينيا، إثيوبيا، اليمن، بيرو، البرازيل، والصين.

صرح أحد المسؤولين قائلا: "يمكن تذوق القهوة من 16 دولة في المرة الواحدة، بالإضافة إلى بعض الأنواع النادرة، فإن المحترفين وعشاق القهوة المشاركين متحمسون للغاية."

وأضاف تشو جينغ، نائب المدير العام لمركز هونغتشياو لعرض وتجارة السلع المستوردة قائلاً: "نأمل في بناء علامتنا التجارية الصينية، ووضع معايير تقييم القهوة الخاصة بنا. نخطط لعقد المسابقة مرتين في العام المقبل، مرة في النصف الأول ومرة في النصف الثاني، حتى نتمكن من تغطية دورة إنتاج   القهوة من حول العالم."

وبالتزامن مع افتتاح مسابقة "اختيار الصين" العالمية لحبوب البن الخضراء، تم انطلاق مسابقة لجائزة Golden Beans في شانغهاي باعتبارها النسخة الأولى من المسابقة في منطقة شرق آسيا، والتي أقيمت في مركز هونغتشياو لعرض وتجارة السلع المستوردة.

وعلى عكس مسابقة حبوب البن الخام، فإن هذه المسابقة مخصصة لحبوب البن المحمصة، التي تجذب بشكل أساسي محمصي القهوة وأصحاب سلاسل المقاهي، ويشارك فيها ما يقرب من 100 محمص قهوة من دول شرق آسيا مثل اليابان وكوريا الجنوبية.

تشير الإحصاءات إلى أنه منذ بداية هذا العام، شهدت واردات وصادرات القهوة في الصين ارتفاعًا كبيرًا، بينما يوجد حوالي 9500 مقهى في شانغهاي. وقال أحد المسؤولين إنه يتطلع إلى أن تحظى حبوب القهوة الفائزة في المسابقة بتقدير الشركات، مما يعزز التعاون التجاري ويجذب المزيد من المزارع للمشاركة في المسابقة، حتى يتمكن المستهلكون من شرب القهوة من المزيد من المناطق المنتجة في المستقبل.