يستكشف الزوار أكثر من 350 ألف منتج تشمل الألبان واللحوم والوجبات الخفيفة والمشروبات والمأكولات البحرية والقهوة والشاي والأطعمة الجاهزة في المعرض.

افتُتح معرض سيال شانغهاي 2026 في 18 مايو، بمشاركة أكثر من 5000 عارض من 75 دولة ومنطقة، لعرض أحدث التوجهات والمنتجات والابتكارات في قطاع الأغذية والمشروبات العالمي.

وباعتباره أحد المعارض الدولية الثلاثة الرئيسية التابعة لـ سيال، يضم حدث هذا العام أكثر من 350 ألف منتج ضمن فئات تشمل الألبان واللحوم والوجبات الخفيفة والمشروبات والمأكولات البحرية والقهوة والشاي والأطعمة الجاهزة.

وقد عرض عارضون دوليون من دول مثل فرنسا وإيطاليا وإسبانيا وأستراليا والبرازيل وكوريا الجنوبية وتايلاند وفيتنام منتجات مميزة، تراوحت بين الجبن وزيت الزيتون ولحم الخنزير الإيبيري والفواكه الاستوائية والقهوة والوجبات الخفيفة المتخصصة.

كما جذبت العلامات التجارية الإقليمية الصينية اهتمامًا كبيرًا. وروّجت مقاطعات جيلين وتشجيانغ ويوننان وقوانغدونغ لمنتجاتها المتخصصة من خلال تطوير العلامات التجارية وتوحيد التغليف، بما يبرز التحول في قطاعي الزراعة والأغذية في الصين.

وقال المنظمون إن المعرض يعكس الطلب المتزايد في الصين على المنتجات الغذائية المتنوعة وعالية الجودة، مع إتاحة فرص أكبر للموردين الأجانب للوصول إلى السوق الصينية.

كما شكّل الحدث منصة مهمة لإطلاق المنتجات، حيث كشفت علامات تجارية محلية ودولية عن عروض جديدة تستهدف المستهلكين الشباب والمهتمين بالصحة.

وبرزت عدة اتجاهات استهلاكية في معرض هذا العام. فقد ركز صانعو الوجبات الخفيفة بشكل متزايد على الاستهلاك العاطفي، من خلال دمج الطعام مع الترفيه والتفاعل الاجتماعي والعناصر القابلة للجمع. وكانت العبوات كبيرة الحجم والتعاون مع حقوق الملكية الفكرية رائجة بشكل خاص بين الزوار الشباب.

كما واصلت الوجبات الخفيفة الصحية اكتساب زخم متزايد. وعرض المشاركون منتجات مثل أقراص الجينسنغ الأحمر سريعة الذوبان وحلوى الكولاجين الممزوجة بمكونات عشبية، في انعكاس للطلب المتنامي على منتجات العافية المريحة.

وفي الوقت نفسه، أصبحت المكونات الفاخرة والمصادر القابلة للتتبع من الموضوعات الرئيسية في قسم سلسلة توريد قطاع المطاعم. وجذب موردو لحم الواغيو ولحم الضأن المتغذي على العشب وغيرها من منتجات اللحوم الفاخرة اهتمامًا كبيرًا من مشتري المطاعم والطهاة الباحثين عن مكونات أعلى جودة وتميز أكبر.

وبالإضافة إلى عروض المنتجات، ركز المنظمون على التوفيق التجاري والحوار الصناعي. وربطت خدمة "Match Me" المطوّرة العارضين بالمشترين من سلاسل السوبرماركت ومنصات التجارة الإلكترونية وأسواق الجملة ومجموعات خدمات الطعام، من خلال مفاوضات مباشرة تهدف إلى تحسين كفاءة سلاسل الإمداد وتوسيع فرص التعاون.

كما استضاف المعرض القمة العالمية الثامنة لصناعة الأغذية التابعة لـ سيال، حيث ناقش ممثلو القطاع موضوعات شملت الابتكار في المخبوزات، وتجارة اللحوم العالمية، واتجاهات استيراد وتصدير الأغذية.

وسلّطت مسابقة سيال للابتكار العريقة، التي تحتفل هذا العام بذكراها الثلاثين، الضوء على الاتجاهات الناشئة في مجالات الصحة والراحة والاستدامة. كما أسهمت سلسلة من المسابقات المهنية والأنشطة التفاعلية، بما في ذلك مسابقات خلط مشروبات الشاي وبطولات القهوة، في تعزيز تفاعل الزوار.

وقال المنظمون إن معرض شانغهاي سيليه معرض سيال قوانغتشو، المقرر إقامته من 3 إلى 5 سبتمبر، وذلك ضمن استراتيجية المدينتين الهادفة إلى تعزيز التجارة والتعاون على مدار العام في قطاع الأغذية والمشروبات.