يبدأ منتجع ديزني شانغهاي بتقديم مجموعة واسعة من الأطباق الممزوجة بالمكونات المحلية.

يبدأ منتجع ديزني شانغهاي بتقديم مجموعة واسعة من الأطباق الممزوجة بالمكونات المحلية في مطعم "لوميرز كيتشن" في فندق ديزني لاند شانغهاي حتى أواخر أغسطس. قال دونغ يان، الشيف التنفيذي الأول في منتجع ديزني شانغهاي: "فريق الطهي لدينا جلب أكثر المكونات الطازجة والأصيلة من منطقة شانغهاي مباشرة من الحقول إلى الطاولات في ديزني شانغهاي". الصيف هو الموسم المثالي للاستمتاع بالمحاصيل الزراعية في شانغهاي حيث تنضج البطيخ والفواكه. وأضاف دونغ أنه تم اختيار خمسة مكونات تمثل نكهات الصيف المحلية الفريدة لإعداد أكثر من 30 طبقاً.

تدخل اللوفا نانهوي في أطباق مثل اللوفا في الحساء مع الجمبري واللوفا المقلي مع كرات السمك.

تم استخدام المنتجات المحلية مثل بطيخ بودونغ 8424 في الأطباق الحلوة والمالحة على حد سواء، من موتشي كريمة البطيخ، وطبق العجة السميكة بالبطيخ إلى لحم الخنزير المقلي بقشرة البطيخ. يضيف خوخ نانهوي لمسة إلى أطباق مثل لحم الخاصرة المحشو المشوي، وساق الدجاج المشوي، وحلوى البانا كوتا بالخوخ.

يضيف بطيخ سانلين الأصلية في بودونغ والملقب بأنه ذا طباع حار بسبب جلوده الرقيقة المتفجرة، لمسة مميزة لأطباق مثل أكواب الزبادي بالأفوكادو والبطيخ، وأرز البطيخ الأرجواني مع الجيلي بجوز الهند، وسلطة البطيخ. في هذه الأثناء، يتم تقديم سباغيتي اليقطين تشونغمينغ مع المأكولات البحرية المحلية في أطباق خفيفة وصيفية مثل سباغيتي اليقطين المخلوطة مع المحار الأوركيد.

يضيف خوخ نانهوي لمسة إلى أطباق مثل لحم الخاصرة المحشو المشوي.

التشكيلة المتنوعة تكرّم التقاليد الطهوية لشانغهاي من خلال دمج اللوفا نانهوي في أطباق مثل اللوفا في الحساء مع الجمبري واللوفا المقلي مع كرات السمك. تعد قائمة الطعام الموسمية جزءًا من التزام منتجع ديزني شانغهاي بالترويج للزراعة المحلية ودعم تطوير المجتمع، وفقًا للمنتجع.