انطلقت في شانغهاي في 6 فبراير فعالية "المذاق العالمي في شانغهاي — معرض رأس السنة الصينية العالمي" التي استمرت ثلاثة أيام في ساحة بوند سيتي هول بلازا بمنطقة هوانغبو، حيث عرضت مزيجًا من المأكولات والثقافات الدولية.

وينظم هذا المعرض كلٌّ من لجنة التجارة لبلدية شانغهاي ومكتب الشؤون الخارجية لحكومة بلدية شانغهاي، ويشارك فيه أكثر من 50 نشاطًا تجاريًا، تشمل علامات محلية مفضلة وعلامات دولية من أكثر من 10 دول ومناطق.

ويقدّم الحدث مجموعة واسعة من المنتجات، بدءًا من الهدايا والسلّات الغذائية ذات طابع مدينة شانغهاي، وصولًا إلى النبيذ والشاي والحِرف اليدوية والأطعمة المستوردة. كما زار دبلوماسيون من قنصليات مختلفة في شانغهاي السوق للترويج لمنتجات بلدانهم.

تيريزا باور، القنصل العام بالإنابة للنمسا في شانغهاي، تلتقط صورة أمام الجناح الذي يعرض منتجات بلادها المميزة في المعرض.

وقالت تيريزا باور، القنصل العام بالإنابة للنمسا في شانغهاي: "تجمع شانغهاي أنواعًا عديدة ومختلفة من الأطعمة والنكهات، وهي تُعد بمثابة مركز لثقافة الطعام في الصين."

وأوصت بتجربة الشوكولاتة النمساوية من شركة Zotter، وهي شركة تنتج شوكولاتة عضوية، وكذلك قهوة فيينا من شركة Julius Meinl، وهي شركة تأسست عام 1862 وتتمتع بتاريخ طويل في تقاليد القهوة النمساوية.

وأضافت باور، التي تعيش في شانغهاي منذ أربع سنوات: "أنا سعيدة جدًا لأنني تعرّفت على الكثير من الثقافات المهمة، وليس فقط رأس السنة الصينية التي نحتفل بها قريبًا. أحب المطبخ الصيني والطعام الصيني، فهو مختلف تمامًا عن الطعام في النمسا، وأنا سعيدة جدًا بتجربة كل هذه الأشياء الجديدة هنا في شانغهاي."

لوتشيانو تانتو كليمنت، القنصل العام للأرجنتين في شانغهاي، يعرّف الزوار بأصول وجودة المنتجات الأرجنتينية المعروضة في المعرض.

وتحدث لوتشيانو تانتو كليمنت، القنصل العام للأرجنتين في شانغهاي، عن أوجه الترابط بين المطبخين الأرجنتيني والصيني. وقال: "يشترك المطبخان الأرجنتيني والصيني في فهم مشترك للطعام وفنون الطهي بوصفهما تجربة اجتماعية. مضيفًا أن الثقافتين تنظران إلى الطعام باعتباره وسيلة تجمع العائلة والأصدقاء."

كما أشار إلى تزايد شعبية المطبخ الصيني في الأرجنتين، حيث أصبح مطعم "ذا غورميه أوف شانغهاي"، الذي يديره ابن لمهاجرين صينيين، من الأماكن المفضلة لدى السكان المحليين.

لويس كوستا، المستشار الاقتصادي والتجاري للبرتغال في شانغهاي، يعرض بفخر زجاجة من النبيذ البرتغالي في المعرض.

وأكد لويس كوستا، المستشار الاقتصادي والتجاري للبرتغال في شانغهاي، دور هذا الحدث في التعريف بما تقدمه البرتغال. وقال: "أعتقد أن مثل هذه الفعاليات تساعدنا أيضًا على إيصال رسالة عمّا يمكن أن تقدمه البرتغال. مضيفًا أن منتجات مثل نبيذ بورتو ومنتجات الفلين بدأت تكتسب شهرة متزايدة في السوق الصينية."

وفي رسالة موجّهة إلى المستهلكين الصينيين، قدّم تهانيه بمناسبة العام الجديد، قائلاً: "غونغ شي فا تساي" (وهي أشهر عبارة تهنئة تُتبادل خلال احتفالات عيد الربيع وتعني: "أتمنى لك ثروة كبيرة")، وأضاف: "آمل أن تستمتعوا باحتفالاتكم وأن تتذكروا البرتغال خلالها."

لارس أنكِه، كبير ممثلي مكتب اتصال هامبورغ في الصين، يعرض منتجات إقليمية من هامبورغ في المعرض.

وسلّط لارس أنكِه الضوء على أهمية علاقة المدن الشقيقة بين شانغهاي وهامبورغ، والتي دخلت عامها الأربعين. وقال: "الصين شريك مهم جدًا بالنسبة لنا، فالتجارة والتبادل مع الصين لهما أهمية كبيرة وأساسية." وأضاف: "يُعد ميناء هامبورغ ثالث أكبر ميناء في أوروبا، لكنه الأكبر في أوروبا من حيث التجارة مع الصين، إذ إن ثلث جميع الحاويات في ميناء هامبورغ مرتبط بالتجارة مع الصين."

وأوصى أنكِه، الذي يقيم في شانغهاي منذ 20 عامًا، بتجربة النبيذ الألماني والحلويات الألمانية خلال احتفالات رأس السنة الصينية.

لوكاس ليما، رئيس قسم العلوم والتكنولوجيا والابتكار، ورئيس قسم الثقافة والدبلوماسية العامة في القنصلية العامة للبرازيل في شانغهاي، يتفقد مجموعة متنوعة من المنتجات البرازيلية المعروضة في المعرض.

وسلّط ليما الضوء على قوة العلاقات التجارية بين البرازيل والصين، مشيرًا إلى أن شانغهاي تؤدي دورًا محوريًا في هذا التعاون.

وأشار إلى وجود منتجات برازيلية في السوق، خاصة الكاشاسا، وهو مشروب برازيلي كحولي مُقطَّر من قصب السكر، بالإضافة إلى اللحوم.

وأوصى بتجربة الكاشاسا خلال الاحتفالات، قائلاً: "إنه نوع من المشروبات البرازيلية يمكن تناوله مع مختلف الأطعمة، مع الزلابية والطعام الصيني والطعام البرازيلي."

كما أعرب ليما عن حماسه لعام الثقافة البرازيلية-الصينية المرتقب في عام 2026، واعدًا بتقديم مجموعة متنوعة من الأنشطة الثقافية في شانغهاي.

ووصف شانغهاي بأنها مدينة ديناميكية للغاية، حيث يشعر فيها المرء بسهولة وكأنه في وطنه.